Aprende a limpiar una lubina
Antes de ponernos a cocinar, siempre empiezo por algo fundamental: limpiar bien la lubina. No es complicado, pero sí importante hacerlo con calma para respetar el producto y conseguir un mejor resultado final. En este punto solo me gusta dejar el pescado listo, sin prisas, preparando la base para que luego la receta salga perfecta. […]
Cómo cocinar lubina en casa y que quede perfecta
Hoy quiero enseñarte cómo preparo la lubina de una forma fácil y muy sabrosa. Soy Alex Quintanar y en esta receta te cuento paso a paso cómo cocinar lubina fresca, respetando el producto y sacándole el máximo partido con técnicas sencillas que puedes hacer en casa. Si te gusta la cocina mediterránea, el pescado […]